Бюджет украинской семьи: куда уходят деньги

Стремительный рост цен на продукты питания в 2010 году - начале 2011 года и не поспевающий за ним рост доходов населения не привели к увеличению расходов, изменилась и структура потребления. При этом, несмотря на то, что расходы средней киевской семьи ощутимо отличаются от расходов средней украинской семьи, львиную долю в общей структуре расходов в обоих случаях занимают продукты питания.

По оценкам экспертов, доля базовых затрат (продукты, услуги ЖКХ, транспорт и связь) составляет 70-80%, по сравнению с 20% в развитых странах.

Структура расходов семьи

Самую большую долю в структуре расходов украинской семьи, в частности киевской (в расчете на семью из двух работоспособных человек), составляют и будут составлять продукты питания, единогласно утверждают эксперты. При этом доля продуктов питания в общей структуре расходов киевлян существенно меньше, чем жителей других городов. По официальной статистике, рассказываеет Елена Белан, главный экономист ИК "Dragon Capital", киевляне тратят на продукты питания 44% всех потребительских расходов, в то время как в некоторых регионах страны - почти 54% (см. Таблицу 1).

Николай Ивченко, руководитель информационно-аналитического центра "Forex Club" в Украине оценивает расходы на продукты питания и безалкогольные напитки средней киевской семьи немного ниже - на уровне 40% от общих расходов, в средней украинской семье – 50-55%.

"Из-за более высокого уровня доходов киевлян, расходы на продовольствие традиционно занимают у них меньшую долю по сравнению с жителями регионов", - уточняет Е.Белан.

Экономист инвестиционной компании "Арт-Капитал" Олег Иванец оценивает долю расходов украинцев на продукты питания выше других экспертов - на уровне около 60% семейного бюджета.

Так, по его оценкам, на продукты питания, услуги ЖКХ и услуги транспорта и связи (базовые товары) приходится порядка 80% всех затрат.

Таблица 1. Общая структура расходов украинской семьи*

* на основе данных ИК "Dragon Capital", "Forex Club", "Арт-Капитал", Украинский аналитический центр

"В целом это свидетельствует о бедности нашего народа, так как именно доля товаров, не относящихся к базовым, определяет реальное богатство", - утверждает экономист О.Иванец. По его словам, в развитых странах их доля существенно меньше 50%, а если считать не долю в затратах, а долю в доходах, которые идут на потребление (затраты) и инвестиции, то доля базовых товаров - меньше 20%, в то время как в Украине – 70-75%, а на инвестиции - не превышают 10% доходов.

Вследствие роста цен на продукты питания, доля затрат на непродовольственные товары уменьшается, и на сегодня в семейном бюджете киевлянина не превышает 25%, отмечает со своей стороны Александр Охрименко, президент Украинского аналитического центра

Виктория Забузова, маркетолог отдела стратегического консалтинга Украинской торговой гильдии (УТГ) относит к одной из основных категорий затрат, после продуктов питания, одежду и обувь. Годовые затраты украинцев на одежду и обувь, по расчетам Н.Ивченко, занимают в среднем около 15-17%.

Кроме продуктов питания, растут также затраты семьи на транспорт и коммунальные услуги, которые подорожали преимущественно из-за роста цен на природный газ для населения. Так, на оплату жилья и коммунальных услуг приходится 15% расходов украинцев, на транспортные услуги - 5%, посчитали в "Forex Club".

Также киевляне больше, чем жители других городов тратят на товары и услуги, которые не относятся к группе первой необходимости, например, на отдых и развлечения, путешествия, рестораны, обращает внимание главный экономист ИК "Dragon Capital".

Однако если говорить о семье с детьми, указывает В.Забузова из УТГ, затраты на подрастающее поколение превосходят все прочие траты (кроме продуктов питания).

Расходы в месяц

Согласно оценкам аналитиков, на сегодняшний день диапазон ежемесячной суммы расходов средней киевской семьи достаточно существенный.

По словам О.Иванца из "Арт-Капитала", он составляет от 3000 до 5000 грн. При этом А.Охрименко оценивает данный показатель как минимум на уровне 4800 грн.

Ежемесячные расходы средней киевской семьи с одним ребенком аналитики "Forex Club" оценили в размере около 7000 грн.

Вместе с тем, по результатам регулярного опроса киевлян Украинской торговой гильдии (УТГ), средний семейный доход киевлян в январе 2011 года колебался в диапозоне 5730-6549 грн.

Лидеры роста цен

Умеренный рост доходов населения (а по некоторым оценкам - полное отсутствие роста в 2010 году) не поспевал за сильным повышением цен на товары, особенно на продукты питания. По словам О.Иванца, товары среднего ценового сегмента выросли за год на 30-50%.

Вместе с тем, рост цен не привел к росту потребления - изменилась его структура. "Доходы не выросли такими темпами, соответственно потребление перешло на товары более низкого качества, по более низким ценам. Поэтому реально потребительская корзина выросла на 10-15%, но ее качество существенно ухудшилось", - отмечает О.Иванец.

В частности, прошлый год ознаменовался сильным ростом цен на продукты питания. Так, согласно данным официальной статистики, за последние 13 месяцев (2010 год и январь 2011 года) продукты питания и слабоалкогольные напитки подорожали на 11,3%, алкогольные напитки и табачные изделия - на 22,7%, стоимость услуг жилищно-коммунального хозяйства (ЖКХ) - на 15,4%.

Самый большой прирост цены среди продовольственных продуктов показали такие товары, как картофель (+54,5%), сыр (+25,3%), масло (+23,5%), алкогольные напитки и табак (+22,7%) и овощи (+12,3%).

Скачок цен на сахар в первой половине и на картофель во второй половине прошлого года, а также на гречку - в начале текущего года был вызван в большей степени ажиотажем, чем объективными экономическими причинами, полагают эксперты рынка.

В то же время сильное подорожание молочных продуктов во второй половине 2010 года произошло из-за обострившегося сезонного дефицита молочного сырья. По словам А.Охрименко, цены на молоко и молочные продукты выросли в среднем на 20-25%, что также было обусловлено монополизацией рынка. "Молочная промышленность Украины находится в стадии концентрации, когда более крупные компании поглощают мелкие компании и тем самым уменьшают степень конкуренции, - говорит президент Украинского аналитического центра.

Однако низкий спрос на такие продукты, как сливочное масло и твердый сыр, вынудили производителей снизить в феврале 2011 года цены на не распроданные запасы.

С нового года подорожание бензина спровоцировало рост цен практически на все товары, которые связаны с доставкой в магазины, особенно из- за рубежа (овощи, фрукты, морская рыба).

С другой стороны, цены на непродовольственные товары существенно не изменились - спрос после новогодних праздников еще не восстановился, делится наблюдениями А.Охрименко.

Также повысились в 2010 году цены (тарифы) на жилье, воду, электроэнергию, газ (на 13,5%), - напоминает Игорь Егозаров, аналитик ИК "Велес Капитал".

Лидеры снижения цен

Повышательная ценовая тенденция прослеживается и на сегодняшний день, однако некоторые продукты питания, товары и услуги умудрились за последние 13 месяцев подешеветь.

Так, цены на мясо и мясопродукты фактически остаются неизменными, так как они для многих покупателей уже не по карману, говорит А.Охрименко. Также на 15% уменьшилась стоимость яиц.

"Мясо сейчас находится под давлением растущих объемов реализации, поэтому цены реализации в живом весе упали, а розничные цены по "хорошей" старой традиции почти не изменились", - говорит генеральный директор Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Владимир Лапа.

В Союзе птицеводов Украины сообщили, что насыщение внутреннего рынка низкосортным импортным мясным сырьем по демпинговым ценам при одновременном увеличении собственного производства привело к резкому снижению конкурентоспособности мясной отрасли.

Как результат, в январе-феврале 2011 года произошло уменьшение закупочных и оптово-отпускных цен на свинину и птицу. Так, оптово-отпускная цена 1 кг мяса бройлеров снизилась с 16,80 грн. до 13,50 грн, или на 24%; закупочная цена на свинину в живом весе уменьшилась с 17,50 грн. до 12,50 грн. за 1 кг, или на 40%.

К тому же, утверждает официальная статистика, почти на 10% подешевели за прошлый год телефонные услуги и на 2% снизилась стоимость бытовой техники. Однако с начала 2011 года бытовая техника, несмотря на скидки и распродажи, медленно, но растет в цене, не соглашается А.Охрименко, поскольку Налоговый кодекс ликвидировал многие "серые схемы" импорта.

Дмитрий ГОВДЯ

Пищевая промышленность: подборка новостей>>>Розничная торговля, ритейл: подборка новостей>>>