Пасхальная корзина. Как изменятся цены к празднику

Рост цен на яйца в январе-феврале более чем на 40% привлек внимание Антимонопольного комитета (АМКУ). В марте регулятор рекомендовал 30 птицефабрик и девять ритейлеров воздержаться в течение марта-апреля от необоснованного повышения цен. Производители яиц оправдывали подорожание ростом цен на комбикорма, фуражное зерно и энергоносители. АМКУ же посчитал, что корма подорожали не так уж и сильно, и вынудил ритейлеров немного снизить цены к середине марта. Внести свои коррективы в цены может ощутимое подорожание бензина -это единственный веский аргумент, который остался у производителей, говорит Мария Колесник.

Пасхальные цены: мясо

Цены на мясо к Пасхе в этом году могут вырасти до 40%, в зависимости от региона и вида мяса, говорит исполнительный директор Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Елизавета Святкивская. Больше всего подорожает свинина: в рознице цены поднимутся на 30-40%, до 70-80 грн./кг, при этом оптовые цены вырастут максимум на 2-3 грн.

Что касается других видов мяса - говядины и птицы - цены на них если и вырастут, то минимально. "Тут особого потенциала к росту нет, - отмечает эксперт УКАБ. - Птичники, когда у них растет цена, тут же теряют в объемах". Цены на мясо птицы почти не менялись за последние 8 месяцев, и к празднику навряд ли вырастут больше чем на 1-2%.

Со своей стороны Мария Колесник напомнила, что цены на мясо уже выросли в марте на 10%, а до Пасхи могут повыситься еще на 5-10%. Более существенно будет дорожать мясо премиального сегмента (например, вырезка). Однако низкая покупательная способность украинцев позволит держать цены на повышенном уровне не более недели-полторы.

Пасхальные цены: овощи

После длительного периода снижения цен, на прошлой неделе овощи немного подорожали (на 1,5%), но это касается только тепличных овощей. Цены же на борщевый набор, включая картофель, продолжали снижаться.

Небольшое повышение цен было вызвано всплеском их потребления в период Поста. Непосредственно перед Пасхой эксперты ожидают кратковременного всплеска цен на тепличные овощи. Однако овощи борщового набора, из-за высокого предложения в текущем сезоне и трудностей с хранением, дорожать не будут.

"Часть овощей, которая очень резко будет терять свое качество, будет еще больше дешеветь. А те торговцы, у кого есть возможность хранить, будут держать цену на том же уровне", - говорит Мария колесник, добавляя, что сдерживанию цен будет способствовать также скорое появление нового урожая ранних овощей.

Стоимость пасхальной корзины

Учитывая прогнозы экспертов, продуктовый набор на Пасху будет отличатся в цене ориентировочно на 10%. Сегодня средняя цена на свинину в киевских супермаркетах составляет 51,46 грн./кг, на говядину - 76,53 грн./кг, на филе куриное - 49,53 грн./кг. Твердый сыр в среднем стоит 65,88 грн./кг, молоко - 6,99 грн./900 г. Средние цены на огурцы и помидоры в столичных торговых сетях находятся на уровне 26,54 грн./кг, помидоры - 21,53 грн./кг.

По данным опроса, проводимого на портале ЛІГАБізнесІнформ, в этом году большинство опрошенных (77,99%) собираются уложится в бюджет до 500 грн. - впрочем, как и в прошлом году.

(для просмотра результатов нажмите на изображение) 

Согласно результатам опроса в 2011 году, большая часть респондентов (почти 53%, или 666 голосов) потратила на празднование Пасхи до 500 грн. Почти 27%, или 338 голосов, уложились в сумму до 1000 грн., чуть более 12% участников опроса (или 154 голоса) - от 1000 до 2000 грн., 3,1%, или 39 голосов потратили от 2000 до 3000 грн., 5%, или 63 голоса выложили более 3000 грн.

В 2011 году стоимость стандартных для пасхальной корзины продуктов (пасхальный кулич, вареные яйца, домашня колбаса, буженина и грудинка, а также красное вино и маковый рулет) составила в среднем в 170 грн.