Секрет дорогих яиц. Как производители взвинтили цены и увеличили экспорт

За две недели ноября цены на куриные яйца в Украине подорожали в 1,5-1,7 раза. Если в октябре яйца популярного размера С1 в торговых сетях стоили 38-42 грн за десяток, то теперь их цена выросла до 70-75 грн. Уже недалеко до европейского уровня, где цена на подобные яйца – то есть не био и не от несушек свободного выгула – составляет 1,8-2 евро за десяток.

Три ведущих компании, на которых вместе приходится около 60% промышленного производства яиц – группа "Авангард" Олега Бахматюка (ТМ "Квочка"), Ovostar Union Бориса Беликова и Виталия Вересенко (ТМ "Ясенсвіт") и Inter Edinstvo Богдана Есипова и Юрия Шевченко (ТМ "Це – Яйце!") – от комментариев нынешней ситуации уклоняются.

Официальную версию скачка цен на яйца представил заместитель министра аграрной политики Тарас Высоцкий, который привел две составляющие. Во-первых, это сезонное подорожание, ведь с сокращением светового дня несушкам нужно больше электрического освещения. Во-вторых, выросли цены на корма – благодаря деблокаде морских портов для зерна из Украины вновь открыты мировые рынки, на которых растут цены.

Но в таком случае должно соответственно подорожать мясо кур – корм для бройлеров почти из той же кормушки. Разница только в премиксах, то есть определенных добавках. Курятина с начала года даже подешевела на 2-3%. В чем секрет дорогих яиц?

Куда пропали яйца

В конце сентября начальник отдела продаж ООО "Инкуба" Евгений Хайлов в интервью отраслевому изданию сообщил, что в Украине "перепроизводство пищевого яйца". По его данным, летом – в июле и августе – производство яиц достигло 100 млн шт. ежемесячно. Еще до этого, в первой половине года, производство яиц также росло – за шесть месяцев их собрали 5,93 млрд шт.

Это на 260 млн шт. больше (+4,4%), чем в прошлом году. Так как яиц было достаточно, то и цены на них не тяготили семейные бюджеты украинцев до ноября.

Скачок цен в ноябре был ожидаемым. Но удивил уровень, на который они подскочили. Подобная ситуация была в ноябре 2022 года, когда яйца вдруг подорожали в 1,5 раза. Тогда Антимонопольный комитет навел резкость и начал исследование рынка яиц. Это стало предупреждением игрокам рынка. В тот момент цены даже немного уменьшились.

Пока это исследование рынка не завершено. Возможно, это связано со сменой руководства АМКУ. Ведь за рынок яиц комитет взялся под председательством Ольги Пищанской, достаточно активно проявившей себя на должности. В отличие от ее преемника Павла Кириленко, который до сих пор не может урегулировать вопрос появления у него нескольких объектов недвижимости – похоже, ему не до проблем монополизма или картельных сговоров в социально влиятельных отраслях.

Интересно, что в заключении одного из предыдущих исследований рынка яиц, которое проводил АМКУ, отмечено, что обнаружены "проявления олигополии". В дальнейшем выяснено, что на этом рынке все отчетливее проявляется концентрация.

В 2022 году в связи с этим группа компаний "Авангард" даже получила штраф в 10 млн грн. Но до сих пор не было даже попыток исследовать наличие именно договоренностей или картелей среди участников яичного бизнеса по повышению цен.

Сети открещиваются

Розничные торговые сети утверждают, что цены на яйца повышают именно производители.

"Закупочные цены на яйца производители подняли примерно на 50% – с 35 до 62 грн. Это привело к аналогичному росту цен для конечных потребителей. Тенденция к повышению продолжается. Только за последнюю неделю цены поднялись еще на 15%", – говорит Максим Каминский, начальник управления закупок супермаркетов Varus.

В АТБ тоже уверяют, что подорожание спровоцировано именно производителями.

По данным Varus, из-за подорожания уменьшается спрос на яйца. Объемы продаж с начала ноября сократились на 10%.

Но яйца не пропадут. Помогает экспорт. С начала года за границу отправили на 41% больше яиц, чем в прошлом году. Наибольший объем экспорта – в Израиль, Польшу и Италию.

Даже при значительном наращивании объемов экспорта яиц продают их дешево – валютная выручка за них увеличилась всего на 5,6%. Следовательно, подталкивать рыночные цены в Украине гораздо выгоднее.