Выигрывает тот, кто продает подороже. Как маленькие пекарни побеждают хлебозаводы

Хлеб дорожает в два раза быстрее других продуктов. По данным Госстата, в январе цены на хлеб выросли на 2,1%, в то время как общая инфляция составила 1,2%. Специалисты прогнозируют, что в феврале темпы подорожания хлеба возрастут до 5% за месяц. То есть цена паляницы (пшеничный хлеб высшего сорта) достигнет 60 грн за кг.

Официальная статистика не показывает реальное положение дел. LIGA.net собрала информацию по торговым сетям Киева. Согласно ей, "заводской" хлеб уже продают по 80-90 грн за кг. Речь идет о сортах среднего ценового сегмента, таких как "семейный", "домашний", "ржаной", "бородинский" и другие.

Следовательно, обычный хлеб в полтора раза дороже бананов. Но если взять цены на хлеб из пекарен супермаркетов, то разница будет еще больше.