"Харьков для бизнеса умер". Жизнь и работа под обстрелами известного кафе с енотами

Начало 2000 годов, центр Харькова. В пятиэтажном доме возле станции метро Университет владельцы решили привести в порядок старое бомбоубежище. Пройдет более 10 лет и летом 2019 года в убежище предприниматель Марк Колесников вместе с партнером Игорем Дицким откроет собственное кафе под названием "EHOT Coffee".

Это было первое кафе в Украине, где были еноты, рассказывает Марк. У животных есть отдельная комната с шумоизоляцией и прозрачными стенами. Гости могли заходить к енотам и погладить их. Такой ход сработал: множество СМИ тогда написали об открытии, а от клиентов не было отбоя.

"Ажиотаж был безумным, похож на то, когда в Харькове открывалось KFC. У нас стояли большие очереди и на баре, и к енотам, и к столикам. Первые два-три месяца у нас было до 1000 клиентов в день. За два месяца заведение полностью себя окупило и мы начали работать в прибыль", – рассказывает Марк. В выходные дневная касса тогда могла достигать 27 000 грн, хотя заведение и было недорогим (чек не превышал 50-60 грн).