Супермаркеты сокращают ассортимент товаров с ограниченным сроком годности
В условиях отключения электроэнергии некоторые сети супермаркетов пересмотрели и временно сократили ассортимент товаров с ограниченным сроком годности. Их поставляют меньшими партиями, но каждый день. Об этом LIGA.net сообщили в сетях VARUS, Auchan и NOVUS.
"Мы регулярно проверяем товар на соответствие органолептических показателей стандартам качества и сокращаем сроки реализации продукции, даже упакованной в вакуум или в газомодифицированной среде", — отмечают в сети NOVUS
В сети Auchan также оптимизировали логистические пути поставки продуктов, чтобы сократить время на доставку в пункты продаж. Также в сети используют тару с хладагентом, который помещается в холодильник. Благодаря этому хранение холода увеличивается на 4 часа. Кроме того, в компании сообщили, что в каждом магазине Auchan есть ведомственная ветеринарная служба, осуществляющая контроль температурных режимов и регулирующая количество хладагентов, при необходимости добавляют большее количество.
В АТБ и Сильпо отметили, что отключения света существенно на ассортимент не повлияли. В АТБ отмечают, что ассортимент не сокращали, поскольку большинство магазинов сети оборудованы собственными домашними энергетическими станциями (ДЭС, разновидность генератора, работающего на природном газе), что позволяет работать без перебоев.
"Только в нескольких магазинах произошло небольшое сокращение ассортимента, но это больше связано с тем, что разовая покупка клиентов стала меньше, но чаще. Люди перестали делать запасы продуктов на дому из-за длительных отключений электроэнергии. По таким группам товара, как мясо, молочка, охлажденная рыба, торты для максимальной сохранности свежести товара мы работаем без переходного остатка на складах", — отмечают в АТБ.
- Россия массированными обстрелами уничтожила 9,2 ГВт генерации электроэнергии в Украине. Из-за этого с мая в стране возобновились веерные отключения.
- В июле 2024 года председатель правления Укрэнерго Владимир Кудрицкий отметил, что сложный период с отключениями летом уже позади. Ситуация в следующие несколько недель может улучшиться, если не будет новых масштабных повреждений электростанций.
