Масло за рубеж. Запретят ли экспорт молочных продуктов

За последние 12 месяцев сливочное масло подорожало в Украине на 30%. Цены на этот продукт продолжают расти. По состоянию на 20 ноября ценовым ориентиром в торговых сетях стали три шестерки – 666 грн за килограмм сливочного масла жирностью 82,5%. Что дальше?

LIGA.net прошлась по цепи связанных между собой причин, приведших к росту цен на очередную группу товаров повседневного потребления.

Три шага к обвалу цен

Баланс молочного рынка в Украине рухнул. Цепочка событий, которая привела к этой аварии, состоит из трех звеньев.

Первое звено – в стране не хватает молока для увеличения производства масла. Его производители жалуются на дефицит сырья. Закупочные цены на молоко с начала года выросли в 1,5 раза. Но его не хватает.

"Все чаще фиксируются случаи фальсификации молока, проблемным является сырье от домохозяйств", – говорит Арсен Дидур, исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины.