Пасхальная корзина будет дороже прошлогодней на 17,6%: сколько и за что придется платить

Традиционные продукты для пасхальной корзины в 2024 году обойдутся украинцам в 1422 грн. Это на 17,6% больше, чем в прошлом году, когда такой же набор продуктов стоил 1208,78 грн, посчитали в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики".

Ученые производили расчеты на семью из четырех человек. Учитывалась стоимость таких продуктов: паска, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль.

Читайте также: Пасха-2024. Когда праздновать Пасху и какие традиции нужно соблюдать

Стоимость основной составляющей пасхальной корзины – паски домашней по традиционному рецепту (700 г муки, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) – составит 179,8 грн за 1 кг, что на 5,8% больше стоимости кулича 2023 года (169,88 грн).

Относительно незначительное подорожание символа Пасхи, пояснили экономисты, обусловлено ощутимым снижением цен на яйца (почти на 30%), сахар (-15%) и муку (-5%). Однако другие составляющие паски подорожали: масло сливочное (+16,4%), молоко (+13,6%), дрожжи (+9,6%), изюм (+15,6%).

Самыми дорогими составляющими пасхальной корзины традиционно остаются мясные продукты:

→ домашняя колбаса (0,5 кг) – 200 грн (380-420 грн за 1 кг),
→ буженина (0,5 кг) – 250 грн (500-540 грн. за 1 кг).

Стоимость сала осталась практически на уровне прошлого года – до 110 грн за 0,5 кг из расчета 210-280 грн за 1 кг.

По сравнению с 2023 годом стоимость буженины увеличилась на 14,2%, домашней колбасы – на 14,3%, сала – на 3,1%.

Читайте также: Кроме пасок и яиц: какие блюда к Пасхе традиционно готовят в разных регионах Украины

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за:

→ твердый сыр (0,5 кг) – 250 грн (450-550 грн за 1 кг),
→ сливочное масло (0,5 кг) – 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г),
→ мягкий творог (0,5 кг), который обойдется в 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г).

По сравнению с 2023 годом, стоимость сыра твердого выросла на 31,9%, творога – на 23,0%, сливочного масла – на 16,4%.

Цена хрена (250 г) составит 26 грн (25-29 грн) и будет зависеть от производителя и вкусовых составляющих, также символичной является стоимость соли (100-150 г) – 3 грн.

В случае дополнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино (кагор) – его стоимость вырастет до 1652,05 грн. Это на 12,9% превышает стоимость прошлогодней корзины такого же состава в 1463,28 грн.

Расчет стоимости пасхальной корзины произведен на основе данных Минфина, проводящего ежедневный мониторинг цен на первостепенные продукты питания в продуктовых супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus по состоянию на 10 апреля 2024 года.

• В марте 2024 года цены на местные тепличные огурцы в Украине начали интенсивно снижаться.
• На 14 апреля оптовые цены на картофель в Украине опустились до 14-18 грн/кг ($0,36-0,46/кг), что в среднем на 13% меньше, чем неделей ранее.