В Украину зашел американский производитель растительной рыбы Good Catch
Продукция американского бренда-производителя растительной рыбы Good Catch вышла на украинский рынок. Об этом сообщает официальный дистрибутор West Mills.
Пока на украинском рынке представлены три вида продукции Good Catch: растительные рыбные бургеры, растительные рыбные котлеты и растительные крабовые котлеты.
Подписывайтесь на LIGA.Бизнес в Facebook: главные бизнес новости
Продукцию уже можно попробовать в 20 ресторанах Украины: в Киеве, Харькове, Львове и Одессе.
Дистрибутор отмечает, что растительная рыба – это полностью вегетарианский/веганский продукт, без глютена, ГМО и холестерина, состоит из 100% растительного белка, не вызывает аллергии.
Рыбные котлеты и бургеры изготавливаются из смеси шести бобовых: чечевицы, бобов, гороха, нута, сои и фава. При этом, они имеют такую же текстуру, вкус и пищевую ценность, как и традиционный рыбный продукт.
"Мы начинаем с фирменной смеси бобовых и добавляем фермерское водорослевое масло, которое дает чистый вкус моря, а также большое количество растительного Омега-3", – говорят о своей продукции шеф-повара, братья Чад и Дерек Сарно
- 30 сентября 2020 года украинец запустил производство растительного мяса: фото.
- 20 ноября в пригороде Тель-Авива открылся ресторан The Chicken в котором подают куриное мясо, выращенное в лабораторных условиях из живых клеток. Ресторан расположен в непосредственной близости от лаборатории и посетители через большое окно могут видеть весь процесс выращивания мяса: видео.
- 11 января 2021 года кондитерская компания АВК начала производство искусственного мяса под брендом Dreameat.
Подписывайтесь на LIGA.Бизнес в Telegram: только важное