У Великій Британії з’явився перший ресторан з меню різних сортів бутильованої води

Французький ресторан La Popote у графстві Чешир, на півночі Англії, став першим у Великій Британії, де гостям пропонують меню бутильованої води. Про це пише CNN.

Заклад, відомий своєю великою винною картою на 140 позицій, тепер вирішив догодити й відвідувачам, які не вживають алкоголь.

З пʼятниці, 22 серпня, гостям будуть доступні три види негазованої й чотири види газованої води з різних країн Європи – від Великої Британії до Португалії.

Ціни стартують від 5 фунтів стерлінгів (близько $6,8) за велику пляшку до 19 фунтів стерлінгів ($26) за елітну португальську воду The Palace of Vidago. У меню також лишається безкоштовна вода з-під крана.

Ідею запропонував власникам ресторану Джозефу Ролінзу та його партнерці Ґаель Радігон відомий британський "водний сомельє" Дорен Біндер, який очолює бренд Crag Spring Water.

Спершу ресторатори скептично поставилися до пропозиції, але після дегустації у "водному барі" Біндера змінили думку.

"Це було приголомшливо. Я зрозумів, що вода – це не просто вода", – розповів Ролінз. За його словами, як і у вині, мінеральний склад води змінює її смак, а у поєднанні з різними продуктами смакові відтінки розкриваються по-новому.

У La Popote вважають, що нове меню відкриває для відвідувачів "інший вимір", особливо на фоні глобальної тенденції до зменшення споживання алкоголю.